李朴(1063-1127），字先之，虔州兴国迳口(今江西省兴国县埠头乡凤冈村）人。生于宋仁宗嘉祐八年，卒于高宗建炎元年，年六十五岁绍圣元年，(公元一〇九四年）登进士第。移西京国子监教授。程颐独器许之。移虔州教授，以尝言隆佑太后不当废处瑶华宫，忌者欲挤之死，朴泰然无惧色。徽宗即位，召对，言甚切直。蔡京恶之，复以为虔州教授；又罢为四会令。钦宗在东宫，闻其名；及即位，除著作郎，半岁凡五迁。高宗初，除秘书监，未至卒。追赠为宝文阁待制。朴著有《章贡集》二十卷，《宋史本传》及《丰清敏遗事》并传于世。
徽宗即位，翰林承旨范纯礼，(李朴）自言待罪四十六日，不闻玉音，对朴说:“某事岂便于国乎?某事岂便于民乎?”朴回答说:“承旨知而不言，无父风也。”纯礼泣下。右司谏陈?荐朴，有旨召对，李朴首言:“熙宁、元丰以来，政体屡变。始出一二大臣所学不同，后乃更执圆方，互相排击。失今不救，必至不可胜救。”又言:“今士大夫之学，不求诸己，而惟王氏之听，败坏心术，莫大于此。”权奸蔡京恶其鲠直，复为虔州教授。后任肇庆府四会县令，改承事郎，知临江军清江县事，广东路安抚司主管机宜文书等职。钦宗即位后，改任著作郎，半年内五次升迁，至国子祭酒(最高教育行政长官），因病未到职。高宗即位后，改任秘书监，诏书未至而去世，享年65岁，追赠为宝文阁待制，官其子孙二人。朴自为小官，天下高其名。
埠头乡埠头乡位于兴国县城南郊的平江河畔，属丘陵地带，气候温湿宜人，是传统的农业大乡、果业大乡和人文大乡。埠头乡位于江西省兴国县城城郊，东西南北四面分别与江背镇、永丰乡、兴国县城和社富乡相邻。乡政府驻地距驻地县城2.5公里，全乡辖14个村埠头村、廖溪村、龙砂村、垓上村、玉口村、旺口村、枫林村、程水村、西霞村、蕉田村、桐溪村、渣江村、大禾村、凤岗村，214个村民小组……
